Комфортный холод: Николай БЕЛОГЛАЗОВ: «Оборудование с «выносным холодоснабжением» имеет массу преимуществ»

Каким, на Ваш взгляд, должен быть идеальный продуктовый магазин? У каждого, пожалуй, свои представления об идеале, и все-таки без главного не обойтись. Во-первых, в магазин должно быть как минимум приятно заходить. Уютный, светлый, чистый, дышащий прохладой и благоухающий ароматами изысканных деликатесов и свежих продуктов, наверняка покажется заманчивее, нежели его антипод: не очень опрятный и душный, заполненный продуктами сомнительного производства и срока годности. Пожалуй, вряд ли кто-то будет спорить с тем, что в первом магазине совершать покупки будет гораздо приятнее. К счастью, сегодня таких магазинов становится больше. Дело в том, что в последнее время наблюдается тенденция перехода продовольственных магазинов на холодильные установки с выносным холодом. И если раньше предпочтение такому оборудованию отдавали преимущественно владельцы крупных магазинов, то сейчас оно обретает популярность и у торговых точек мини-формата.

Чем обусловлен интерес к холодильному оборудованию с «выносным холодом»? В чем преимущества данных установок, в отличие от торгово-холодильного оборудования со встроенным агрегатом? В чем очевидные плюсы у систем выносного холодоснабжения? Есть ли недостатки у данного оборудования? На эти и другие вопросы ответил Николай Белоглазов, директор компании «Цитадель».

- Николай Юрьевич, в последнее время наблюдается тенденция массового перехода продовольственных магазинов на холодильные установки с «выносным холодом». Чем это обусловлено?

- Да, вы правы. Если раньше предпочтение подобным агрегатам отдавали только крупные магазины, то сегодня к ним все чаще присоединяются магазины небольших площадей (площадью от 100 кв. метров). Использование данного оборудования имеет свои преимущества.

- В чем они заключаются?

- Оборудование с «выносным холодоснабжением» имеет массу преимуществ. Во-первых, удачное исполнение оборудования (витрины, горки, бонеты) с увеличенной площадью выкладки дают увеличение объема загрузки. То есть позволяют показать больший ассортимент на меньшей площади.

Во-вторых, данное оборудование отличает низкий уровень шумов и вибраций при работе, что положительно сказывается на настроении покупателей, работе персонала и помогает создать более комфортную атмосферу в магазине.

В-третьих, использование оборудования с «выносным холодоснабжением» позволяет снизить объем энергопотребления (до 25%) за счет более высокого КПД оборудования и отказа от мощной энергозатратной системы кондиционирования воздуха.

В-четвертых, следует отметить надежность данного оборудования, если, конечно, оборудование было грамотно подобрано. И, пожалуй, еще один плюс систем выносного холодоснабжения заключается в том, что техническое обслуживание данного оборудования не помешает работе магазина, поскольку агрегат и конденсатор вынесены за пределы торгового зала.

- Неужели системы выносного холодоснабжения не имеют недостатков?

- Их не так много, к тому же все они вполне разрешимы. Не секрет, что под холодильную машину (централь) необходимо выделение специального помещения. Но даже если такой возможности нет, есть альтернативное решение - установка компрессорно-конденсаторного агрегата, который устанавливается на улице.

Второй момент заключается в том, что монтаж данного оборудования - более трудоемкий и сложный процесс, требующий высокой квалификации монтажников, по сравнению с оборудованием со встроенными агрегатами. Но и этот «недостаток» - лишь условность. У нас есть штат высококвалифицированных монтажников. Кроме того, мы осуществляем обслуживание данного оборудования, независимо от того, какая компания производила его установку.

Но, пожалуй, главное опасение вызывает у клиентов цена выносного холодоснабжения. Действительно, первичные материальные затраты могут быть на 15 – 35% выше, в отличие от оборудования со встроенным холодом, но они окупаемы – в разумные сроки. То есть при более существенных первоначальных затратах получается более надежное, качественное и рентабельное оборудование, которое имеет продолжительный срок службы. И не будем забывать, что средняя сумма чека увеличивается на 15% - 20%, за счет более комфортных условий в торговом зале.

- А какой срок службы данного оборудования?

- Если поставить качественный агрегат с хорошим компрессором, он прослужит не менее 7 лет - при условии своевременного грамотного обслуживания. Причем данное оборудование ремонтопригодно.

- Обслуживание этих систем выходит в спектр предлагаемых Вашей фирмой услуг. Что еще могли бы предложить?

- Мы можем выехать на замеры, сделать бесплатно расчеты, подобрать необходимое оборудование (мы являемся торговыми дилерами крупных поставщиков оборудования и мебели), сделать расстановку оборудования в формате 3D - с учетом пожеланий заказчика.

- К магазинам, находящимся на первых этажах жилых домов, предъявляются особые требования к уровню шума. Большое количество холодильного оборудования может стать проблемой?

- Если правильно подготовить машинное отделение, верно подобрать холодильный агрегат и грамотно осуществить его монтаж, то проблема будет решена. «Выносной холод» является оптимальным решением: шум производится в одном помещении, где его легче локализовать. В таких случаях применяют также низкошумные воздушные конденсаторы, а также низкошумные централи. Так что при правильном подборе, эксплуатации и грамотном обслуживании недостатков в работе данного оборудования не будет.

PS. Вопрос применения «встройки» тоже актуален, например бонеты с энергосберегающим стеклом позволят снизить теплопритоки и соответственно энергопотребление, в тоже время сэкономить на расходах, связанных с монтажом систем выносного холодоснабжения. Т.е. можно комбинировать в одном магазине: средний холод - регалы на «выносе», а низкий холод – ларь-бонеты на «встройке». 

Цитадель, ООО, торговая компания

  • город Киров, улица Щорса, 62б

    Похожие материалы по теме

    Кредитный договор. Максим Ветошкин: «При подписании кредитного договора необходимо трезво оценивать свои возможности»

    В настоящее время большинство наших граждан видит единственно возможное решение сложившихся жизненных ситуаций в кредите. Если вы из их числа и приняли решение воспользоваться кредитом, то первое, что вам нужно сделать, – это найти подходящую кредитную организацию.

    Тонкости перепланировки. Алексей Березин, юрист ООО «Бюро правовых решений» рассказал, как сделать перепланировку законной

    Дом, квартира – это место, в котором мы проводим большую часть нашей жизни. Вполне естественно, что мы хотим видеть это место в том виде, который доставлял бы нам  максимум удобств и радости.

    Канцтовары для успешной учёбы: Галина Токарева: «Пожалуй, не найдется покупателя, который бы ушел отсюда без покупки»

    Сборы ребенка в школу – это целая история, напоминающая подготовку к дальнему и длительному путешествию. Только помимо одежды – на все сезоны и случаи жизни – нужно собрать целый арсенал подручных средств и материалов: от шариковой ручки до ранца. Благо, выбор современных канцтоваров сегодня велик и разнообразен. Однако приобрести действительно стоящие вещи оказывается для родителей порой весьма непросто и затратно. Снизить расходы, не экономя при этом на качестве, и мотивировать ребенка на успешную учебу достаточно просто, главное - знать, где приобрести красивые и качественные канцтовары по весьма доступным ценам.

    Арсенал фотографа: Станислав Навалихин: «Следует, конечно, обращать внимание на технические характеристики фотоаппарата, но не стоит зацикливаться на них»

    Что необходимо для создания хороших качественных фотографий? Без мастерства и опыта фотографа в этом вопросе, безусловно, не обойтись. Но и выбор фотоаппарата — рабочего инструмента фотографа — играет здесь немаловажную роль. Многие начинающие фотографы, да и профессионалы, теряются в многообразии представленных на сегодня новинок фотокамер. Чем руководствоваться при выборе того или иного фотооборудования? На что обращать внимание при покупке? Какая фотокамера на сегодняшний день оптимальна для профессиональной работы? Какой дополнительной оптикой следует обзавестись тем, кто планирует создать фотостудию?