Пластмассовая посуда изготовляется обычно из полистирола и является большей частью одноразовой. Такая посуда используется в фаст-фудах и на пикниках. Надо знать, что некоторые виды пластмасс не годятся для горячей пищи или алкоголя, поскольку при контакте со спиртом или термическом воздействии выделяют вредные вещества.
Многоразовая пластиковая посуда также может быть опасной для здоровья человека, особенно если она изготовлена из меламина.
Керамика и стекло — традиционные материалы для изготовления столовой посуды. Фарфоровая и фаянсовая посуда относится к группе керамических изделий. Фарфоровая посуда хорошего качества изящна, отличается, значительной прочностью и имеет снежно-белый просвечивающий черепок. При легком ударе по краю фарфорового изделия оно издает четкий продолжительный звук.
Разделочная доска — предмет кухонной утвари, предназначенный для нарезания, реже разрубания продуктов питания. Разделочная доска в основном служит для нарезания продуктов питания в процессе их приготовления, или непосредственно перед подачей на стол. Также существуют доски, используемые исключительно для сервировки и подачи готовых блюд на стол. Подобные доски существуют в культуре японской кухни.
Иногда разделочные доски используют как подставки под горячие сковороды, в которых подается блюдо. Отдельную группу составляют декоративные разделочные доски, украшенные орнаментальной резьбой, с нанесенными рисунками как красками, так и методом выжигания.
Использовать такие доски для нарезания продуктов питания не рекомендуется, так как в пищу могут попасть частицы краски, лакового покрытия. Разделочные доски, предназначенные для разрубания свежего мяса, птицы с помощью поварского секача иногда называют колодами, хотя последние являются отдельным предметом утвари чаще используемом на предприятиях общественного питания, рынках, мясных магазинов или отделов и т. п.
Долговечность - это основной «козырь» современной посуды из нержавеющей стали. В условиях надлежащего обращения она может служить десятилетиями. Гигиеничность: в отличие от, например, натуральной деревянной посуды, посуду из нержавейки действительно можно назвать гигиеничной, так как на гладко отполированной поверхности не скапливаются вредоносные бактерии и микробы. Прочность: такая посуда не склонна к деформации и разрушениям, к тому же она может использоваться на разных видах плит, в том числе, индукционных и стеклокерамических.
Походная посуда или К.Л.М.Н. – это распространённая среди туристов аббревиатура, которая расшифровывается как кружка, ложка, миска, нож. Это необходимый набор для трапезы в походе и обычно каждый берёт его сам в качестве личного снаряжения.
Как и у любого туристического снаряжения у походных приборов есть отличия от тех, что мы используем в городе.
Сегодня существует множество вариантов как для тех, кто хочет сэкономить, так и для походников, предпочитающих вещи, которые прослужат несколько десятков лет. Большое значение имеет и вес приборов, так как в походе решающим может оказаться каждый грамм. Чаще всего для создания наборов КЛМН используют такие материалы:
пластик;
алюминий;
нержавеющая сталь.
Эмалированная посуда — металлическая посуда с эмалированным покрытием.
Эмалевое покрытие представляет собой стеклокерамику с добавлением экологически безопасных красящих веществ, которое наносится на стальную основу и обжигается в специальных печах при температуре 800—850 С°.
Столовый прибор — инструмент или набор инструментов для манипуляций с пищей непосредственно за столом, изготавливается из пластмассы, дерева, алюминия, нержавеющей стали, мельхиора или столового серебра. Приборы из столового серебра и мельхиора применяют при сервировке столов на приёмах, банкетах и торжественных вечерах.
Специальная оцинкованная накладка - стерилизатор для банок, которая выглядит, как крышка для кастрюли с отверстием для горлышка. Как только вода закипает, процесс стерилизации начинается.
Хрустальная посуда имеет весомые эстетические преимущества даже перед современной посудой из самого необычного стекла. Хрусталь на протяжении долгих столетий притягивает взгляды и завоёвывает сердца потребителей благодаря своей поразительной прозрачности, блестящей поверхности, способности преломлять свет и передавать мельчайшие оттенки цвета напитков. Красота хрустальной посуды позволяет ей оставаться востребованной и в XXI веке.
СЕРВИЗ — комплект посуды, рассчитанный на определённое количество человек; состоит из предметов, связанных между собой не только назначением, но и единым художественным оформлением (по форме и отделке). По назначению сервизы делятся на обеденные (столовые), чайные, кофейные, реже встречаются сервизы десертные и банкетные. Сервизы обычно изготовляются из фарфора и фаянса, значительно реже из майолики, жаростойкой керамической массы с тёмным черепком — «бунцлау», а также из стекла, хрусталя, серебра и мельхиора. Очень редко сервизы делают из дерева, например китайские и японские чайные сервизы, покрытые специальными лаками.
Посуда и кухонные принадлежности в Кирове. Посуда, товары для кухни. Окружите себя полезной и красивой техникой, яркой посудой и аксессуарами, готовить с которыми легко и приятно! На кухне любой хозяйке обязательно пригодятся: кастрюли, ковшики, сотейники, сковородки и другая посуда для жарки, варки, тушения, запекания, припущивания, ножи для нарезки курицы, рыбы, овощей, фруктов и других продуктов; разделочные доски - желательно не впитывающие запахов и хорошо чистящиеся; кухонная утварь: дуршлаг, терка, лопатки, формочки, кисточки, пресс для чеснока, штопор; овощечистки и овощерезки; турки и мельницы для приготовления бодрящих напитков. Изысканные тарелки, великолепные кружки, симпатичные кувшины для молока, изящные масленки и салатники - все эти столовые приборы создают отличное настроение во время еды. Посуду можно брать по отдельности, а можно наборами - экономно и удобно. Роскошная скатерть пригодится для праздников и торжественных дат. И не забудьте о деталях: салфетницах, подносах, бутылке для шампанского. Сохранить все специи в отличном состоянии помогут специальные наборы. Кухонная техника необходима в каждом доме, а милые аксессуары и утварь приводят в восторг многих представительниц прекрасного пола. Приготовление пищи, нарезка, чистка продуктов, кухонные аксессуары, хранение продуктов, приготовление чая, кофе, напитков, термосы, кружки-термосы, фляги, сервировка стола, посуда походная, рейлинги, навеска, сушилки, сушилка, органайзер - это все принадлежит разделу «Посуда и кухонные принадлежности» Выбирайте и дарите улыбки!