Сертификация пищевой продукции

Пищевая продукция попадает под действие регламентов ТС.

Пищевая продукция попадает под действие регламентов ТС. Для организации продажи в ЕАЭС нужно пройти процедуру подтверждения соответствия требованиям ТС и получить разрешительную документацию, которую можно оформить по ссылке: https://gortest.com/pishhevaya-produkciya/.

Регламенты, устанавливающие требования безопасности

Основными регламентами для продовольственных товаров являются:

  • 021/2011. В нем указаны общие нормы безопасности, применимые к каждому виду пищевой продукции;
  • 022/2011. ТР включает требования, в соответствии с которыми разрабатывается этикетка.

Кроме указанных ТР в зависимости от вида, состава, основного вида сырья, использованного при изготовлении, дополнительно продукт может попадать под другие регламенты:

  • 023/2011;
  • 024/2011;
  • 027/2012;
  • 029/2012;
  • 033/2013;
  • 034/2013;
  • 040/2016;
  • 044/2017.

Чтобы законно продавать товар, нужно проходить оценку соответствия по нормам всех ТР, под действие которых он попадает. Это касается всех товаров, реализуемых в ЕАЭС, независимо от объема производства и продаж. Регламенты регулируют как отечественные изделия, так и те, которые производятся за пределами Таможенного союза, но ввозятся в ЕАЭС для продажи. Те компании, которые нарушают установленные нормы, привлекают к ответственности по статье 14.43 КоАП РФ.

Форма оценки безопасности, требования к товару

Для отдельных товарных групп безопасность подтверждается в форме государственной регистрации. Такая процедура предусмотрена для детских товаров, специализированной продукции.

Большинство изделий проходят оценку в форме декларирования.

Чтобы получить разрешительную документацию, необходимо пройти лабораторную оценку. При ее проведении продукт проверяется по показателям:

  • обсемененность микроорганизмами;
  • наличие токсинов и радионуклидов;
  • присутствие пестицидов;
  • прочие показатели, которые проверяются у отдельных товарных групп.

Результаты оценки вносят в протокол испытаний (ПИ). Документ за исключением схем 1д и 2д должен быть оформлен аккредитованной лабораторией и сведения о нем вносят в реестр Росаккредитации не позднее 5 дней с момента оформления.

Регистрация документации

Регистрацию документов проводят на основании ПИ. Дополнительно при условии оценки продукта по схеме 6д потребуется предоставить сертификат ХАССП. Он свидетельствует о том, что на предприятии, выпускающем товар, функционирует системе менеджмента, которая полностью отвечает требованиям стандарта ИСО 22000.

Декларацию с начала 2021 года регистрируют в реестре ФСА из личного кабинета заявителя и с использованием его электронной подписи.

Оформленная документация будет использоваться:

  • СГР бессрочно;
  • декларация для партии бессрочно, но только до того момента, пока не окончится срок годности изделия;
  • декларация на серийно выпускаемую продукцию 1, 3 или 5 лет в зависимости от схемы оценки, которая была использована для получения разрешительной документации.

На упаковке каждой единицы товара, прошедшего процедуру, размещается знак «ЕАС».

Добровольная сертификация – задачи и особенности проведения

Если оценка по требованиям ТР ТС обязательна, то подтверждение соответствия требованиям нормативной документации (ГОСТ или технические условия) проводится в добровольном порядке. Она значительно выделяет как сам продукт, так и того предпринимателя, который его реализует. Это, в свою очередь, позволяет:

  • повысить спрос на реализуемый товар и объемы реализации;
  • освоить новые рынки сбыта;
  • получить преимущество в тендерах;
  • получить заказ на поставку изделий в рамках государственного заказа.

Проводить добровольную сертификацию можно только после получения декларации или СГР.

Для прохождения сертификации образцы проверяют по требованиям НД и на основании протокола испытаний в СДС проводят регистрацию документа. Действует он не дольше 3 лет.

Прочие услуги, предоставляемые для производителей и импортеров пищевой продукции

Для компаний кроме обязательной и добровольной оценки специалисты ЦС оказывают и другие услуги:

  • внедрение обязательной для выпускающих пищевую продукцию предприятий системы ХАССП и ее сертификация;
  • оформление для продукции этикетки, отвечающей требованиям регламентов;
  • разработка и регистрация технических условий;
  • оформление технологической инструкции, СТО;
  • получение заключения о сроках годности, отсутствии ГМО.

Что предоставляют для сертификации

Для прохождения процедуры предоставляют:

  • ОГРН и ИНН;
  • сведения об изделиях и нормативную документацию на них;
  • образцы продуктов, если для сертификации необходимо провести лабораторные исследования;
  • протокол испытаний, если исследования уже были проведены;
  • сертификат ХАССП, если он оформлен;
  • данные по компании, выпускающей товар;
  • если проверку проходит импортная продукция, договор на поставку и инвойс.

Направляйте заявки!

Похожие материалы по теме

Где можно быстро найти нужный антоним

Школьные и студенческие будни нередко сопровождаются выполнением разных заданий, в том числе и написании сочинений.

Танцевальная обувь

Если плохому танцору мешают ноги, то преградой для хороших может стать неудобная обувь.

Покупка квартиры в Ростове-на-Дону

Ростов-на-Дону - очень привлекательный город не только благодаря широкому спектру возможностей профессионального развития

Экскурсии по Санкт-Петербургу

Отправляясь в Санкт-Петербург в первый раз не лишним будет составить четкий список тех достопримечательностей, которые вы планируете осмотреть.