Как быстро и просто приготовить томатный сок из помидор через соковыжималку

Томатный сок – хороший способ сохранения богатого и полезного урожая. 

Томатный сок – хороший способ сохранения богатого и полезного урожая.  А сделанный в домашних условиях он намного вкуснее магазинного, не имеет консервантов, ароматизаторов и красителей. Заготовить быстро и просто напиток можно, воспользовавшись соковыжималкой.

Специфика приготовления сока из помидор через соковыжималку

Качественный напиток должен быть в меру густым, отличаться однородной консистенцией и хорошо выраженным вкусом и ароматом томатов. Таких показателей поможет добиться соковыжималка. Фаворитами считаются модели шнекового типа. Они способны измельчать содержимое на малых оборотах. В итоге появляется пена, на выходе сухой жмых, а продукт получается однородным по структуре с наибольшим содержанием ценных компонентов.

Зная хитрости и тонкости по готовке напитка, выбору и подготовки овощей, можно получить поистине натуральный продукт, который еще и заготовить на зиму.

Выбор и подготовка помидор

Для заготовки лучше выбирать крупные спелые плоды без механических повреждений, вмятин, следов гнили. Зеленые томаты сложнее перерабатывать и напитку они придают горчинку.

Из сливок получится густой состав с насыщенным вкусом. Они будут легко и быстро проходить через соковыжималку. Круглые плоды отличаются сочностью, напитка из них будет больше.

Перед готовкой томаты важно хорошо вымыть проточной водой и убрать плодоножки.

Быстрый рецепт томатного сока через соковыжималку

Рациональный метод изготовления сока, подходит как для консервации на зиму, так и для употребления в пищу сразу. Заготовленный напиток можно как пить, черпая из него витамины в любое время года, так и применять в рецептах подлив, соусов. Сделав заправку на его основе, можно навсегда забыть о магазинных кетчупах.

Нехитрые способы сделать сок в домашних условиях подробно описаны на сайте: www.glav-dacha.ru

Ингредиенты

В список компонентов входит:

  • 10 кг сочных помидор;
  • соль по вкусу.

Из этого количества продуктов получится примерно 8,5 л томата.

Как приготовить томатный сок из помидор через соковыжималку?

Для создания натурального продукта нужно совершить следующий порядок действий:

  1. Подготовленные помидоры порезать на 2 или 4 части.
  2. Пропустить овощи через соковыжималку.
  3. Полученный состав смешать с солью и довести до кипения.
  4. Варить 30 минут. Попробовать, по желанию добавить больше соли.
  5. Разлить по банкам, не доходя до кромки посуды 1-2 см, и закупорить жестяной крышкой.

Для длительного хранения продукта рекомендуется придерживаться определенных норм хранения: температура на уровне 10-12 градусов, показатель влажности, превышающие 85%, исключение попадания солнечных лучей на заготовку.

Низкая калорийность продукта и высокая насыщенность ценными веществами взята на вооружения диетологами. Прием стакана сока утром за полчаса до еды позволит на долгие годы избежать проблем со здоровьем.

Похожие материалы по теме

Как подобрать котельные трубы?

Для производства котлов и трубопроводов высокого давления применяются специальные виды труб.

Грузовые ГАЗели: какими они бывают

В грузовом такси и в крупных транспортных компаниях всегда есть услуга перевозки грузов ГАЗелями. Используя ATI.SU, популярную биржу грузоперевозок для поиска машины в России и странах СНГ.

Как выбрать пластик для 3д принтера

Правильный выбор пластика для 3Д принтера оказывается очень значимым, причем очень важным будет даже то, какие расходные материалы можно успешно использовать.