Я выбираю:: прохладительные напитки

Летняя жара на многих действует угнетающе: непреодолимое желание утолить жажду преследует повсюду. Кто-то литрами пьет воду, другие отдают предпочтение сокам, морсам, квасу, чаю... Но это далеко не полный список прохладительных напитков. За сочными названиями — не менее вкусное содержание. Какие напитки лучше всего подходят для утоления жажды в летний зной и все ли они так полезны?

Минеральная вода

Один из лучших способов утоления жажды в летнюю жару — выпить минералки. Благодаря небольшому содержанию солей в минеральной воде, этот напиток позволяет дольше удерживать влагу в организме. А если добавить в нее немного лимонного или апельсинового сока, получится настоящий бодрящий нектар. Однако далеко не любая минеральная вода бывает вкусной и полезной для здоровья.

Свежие соки

Еще один источник утоления жажды и настоящая кладезь витаминов — натуральные, желательно свежевыжатые соки. От покупных соков и нектаров лучше летом отказаться, покольку в них содержится большое количество сахара, который только увеличит Вашу жажду.

Компоты, морсы и отвары

Летний прохладительный напиток можно приготовить самостоятельно — из свежих ягод и фруктов. Только желательно готовить их без сахара или минимизировать его содержание.

Морсы обычно готовят из фруктовых отваров с добавлением натуральных соков. Особенно вкусны и полезны морсы из лесных свежих ягод — брусники и клюквы - или размороженных.

Для приготовления этого напитка ягоды нужно отжать, сок отцедить, "выжимки" залить водой, добавить сахар и довести до кипения (или кипятить одну -две минуты). А затем все компоненты следует смешать. Полезный и вкусный напиток готов!

Очень полезен морс из кураги. Для его приготовления нужно взять спелую качественную курагу и залить ее кипятком. После того, как настой остынет, нужно поставить емкость с напитком в холодильник до полного охлаждения. Такой морс поможет не только утолить жажду, но и для здоровья будет весьма полезен.

Квас

Еще один вполне достойный «утолитель жажды» - квас. Кроме того, этот напиток обладает бактерицидными свойствами - в нем через 20 минут погибают холерные вибрионы и тифозные палочки. Однако бутилированный газированный «квас», продающийся в магазинах, такими свойствами не наделен. Добавки из пищевых красителей, подсластителей, лимонной, сорбиновой и бензойной кислот превращают его в ординарный лимонад, лишь отдаленно напоминающий по вкусу изначальный продукт.

Так что лучше всего готовить квас самостоятельно. Для этого потребуется настоящий ржаной хлеб, который нарезается небольшими ломтиками и подсушивается в духовке. Пару ломтиков хлеба можно обжечь на огне - для улучшения цвета напитка. На 0,5 кг хлеба идет 4 - 5 литров воды, 200 граммов сахара и примерно 40 г свежих дрожжей. Сухари заливают горячей водой (примерно 2 литра) и ждут, пока они размокнут и остынут. В остывшее (до температуры человеческого тела) сусло добавляют дрожжи, предварительно разведенные в части этого самого сусла, оставшуюся теплую воду, сахар и горсточку изюма. Квас настаивается от 10 часов до пары суток в теплом месте. Затем его отцеживают, разливают по бутылкам и употребляют по назначению.

Квас можно приготовить и из ягод - смородины, малины и клюквы. Для этого ягоды нужно тщательно размять, залить горячей водой и довести до кипения. Дав им настояться два-три часа, процедить, добавить разведенные теплой водой дрожжи, сахар и оставить на сутки для брожения. Такой освежающий напиток лучше пить, добавив в стакан пару кубиков льда. Ягодный квас не только отлично утоляет жажду, но и богат витаминами, в том числе витаминами группы В, содержащимися в дрожжах.

Зеленый чай

Охлажденный зеленый чай с лимоном отлично утоляет жажду, тонизирует, восполняет потери микроэлементов в организме и повышает работоспособность. Для разнообразия можно пить его, добавив в чашку кубики льда, фруктовый сок или сироп, газированную минералку или листики мяты.

В кулинарную копилку

Предлагаем несколько рецептов освежающих и вкусным напитков для лета.

«Васильковый компот»

Для приготовления этого базиликового напитка, называемого в простонародье «васильковым компотом» потребуется: 3 л воды, 2 пучка базилика, 1 ст сахара и сок 1 лимона. Траву заливают холодной водой, доводят до кипения, добавляют сахар и варят в течение 10 минут. Сняв отвар с огня, добавляют немного лимонного сока и остужают. Вкусный полезный напиток приятного розового цвета готов к употреблению.

Джулеп

Для приготовления освежающего напитка на основе листиков мяты необходимо налить в стакан немного воды, растворить в ней 2 чайные ложки сахара, добавить несколько листиков мяты и размять ложкой. Перед употреблением веточки нужно убрать, наполнить стакан колотым льдом почти доверху и влить любой фруктовый сок или сироп (либо их смесь).

Айс-крим

Многие любят утолять жажду в летнюю жару мороженым, а почему бы не приготовить прохладительный напиток из него, так называемый айс-крим? Для одной порции смешивают 50 грамм любого фруктового сока (или сиропа) с таким же количеством минеральной воды (предварительно охлажденной), а сверху в бокал кладут 50 грамм мороженого. При желании можно добавить немного свежих, нарезанных фруктов или ягоды.

Приятного аппетита!

По материалам сайтов: http://emvkusno.ru, http://rest.oboz.ua.

Похожие материалы по теме

Рейтинг отелей в Болгарии 2020 года

Каждый человек с нетерпением ждет отпуск, чтобы отправиться в любимую страну на отдых. Планируя свое путешествие целый год, не хотелось бы, чтобы его что-то испортило в самый неподходящий момент.

Что собой представляет ielts тест и для чего он нужен?

На сегодняшний день, есть много студентов, которые учат английский язык. Правда, чтобы подтвердить свои усовершенствованные знания, следует сдать ielts тест, который покажет реальные показатели знаний человека.

Преимущества и функции iphone xs max

Сегодня iphone действительно популярны. И даже если учесть, что iphone xs max был наиболее дорогим в 2018 году, то и сегодня он ненамного упал в цене.

Наколенники для коленного сустава – начнем жить без боли

Здоровье коленных суставов играет одну из ведущих ролей в работе опорно-двигательного аппарата. Если в силу травмы или развития дегенеративно-дистрофических процессов они не в состоянии полноценно выполнять свои функции, то их восстановление требует времени и применения различных методик лечения

Как происходит усиление 4G интернета?

Большинство людей находятся в поисках качественного оборудования, которое нужно для усиления сигнала для интернета